【グルテンフリー】小麦が嫌われてるそうです
何だ？それ…と思い調べたら、元々は小麦アレルギーの人のために用いられていた言葉のようです。
それが何故か、小麦アレルギー等の疾患がない人までもが「小麦は体に悪いので摂取しない」＝「グルテンフリー」みたいな流れになってる。
この動きのコトの発端は、あるテニスプレーヤーがグルテンフリーにしたら身体的に調子が良くなった…という実体験の本を出版したことから。
そのプレーヤーは小麦アレルギー（小麦を摂取すると身体的に負荷が加わる体質）があったとのこと。
そこから「小麦は体に悪い」という風に海外で広がり、意識高い系なセレブ経由で更に広まったそうです。
ま、アメリカの一般大衆は相変わらずジャンクフードを大量に食べて、ぽっちゃりしてますが（アメリカでは”ぽっちゃり”というような表現も差別とみなされます）
やがてそれが日本でも取り上げられ、今に至る。
ペットフードでもグルテンフリーがあります。
我が家のデグーさんの大好きなおやつ「ベジドロ」もそうです。海外のメーカーだからでしょう。
ですから、小麦が入ってるフードはペットにまで悪影響があるかのごとく、避けてるような飼い主さんも多くなってるみたいです。
いやでも待てよ、小麦は毒なのか？？
まぁ、何を食べて何を食べないかは個人の自由ですけど。
毎日、毎食、大量にパンを食べてる人ならまだしも、日本人は基本的に主食は「米」ですからね。
グルテンフリーなら、うどんもダメじゃん。
私はパスタも好きなので、小麦は摂取し続けますよ。
何十年も生きてきて、先の方が短くなって今更感もあるし（苦笑）
何でも摂り過ぎれば「毒」になる。
水だって大量に飲み過ぎれば中毒を起こします。
バランスのとれた食生活をしてれば、アレルギー等の疾患がない人まで神経質になる必要もないと思いますけどね。
あれもダメ、これもダメ…って食べるものがなくなる勢いですね。
飢餓で苦しんでる人々もいれば、突然「小麦は毒！」なんて言い出して避けてる飽食な社会に住んでる人々もいる。
同じ地球に住んでいながら、今日食べるパンもないって人たちもいるのに、何て贅沢なことかしら。
一方で、こういった「グルテンフリー」の需要が高まることで、アレルギーのある人にとっては食材選びの選択肢が増えることに繋がりますけどね。
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